How do I start a dairy farm

How to set up dairy farming. डेयरी फार्म उद्योग का संक्षिप्त विवरण

अन्य उद्योगों की तरह डेयरी उद्योग भी स्थापित किया जा सकता है। डेयरी उद्योग को चलाने के लिए बहुत कठिन कार्य करना पड़ता है।

डेरी फार्मिंग एक चुनौती

यह इतना आसान नहीं, जितना आसान मुंह से कहा जा रहा है। इस इस कार्य को करने के लिए कठोर परिश्रम मेहनत तथा लग्न की आवश्यकता के साथ-साथ बहुत ही सावधानियों का भी ख्याल रखना पड़ता है ।

• अच्छी नस्ल की भैंस या गाय रखनी पड़ती है।
• आज कल गाय तथा भैंस की कीमत भी कम नहीं है ।इस उद्योग को स्थापित करने में जीतना खर्च होता है, उतनी आय अनुपातिक रूप से नहीं होती।
• कुछ मजदूर भी रखने पड़ते हैं, गाय तथा भैंस की समय-समय पर देखभाल तथा सावधानी के लिए पशुओं के डॉक्टर से भी संपर्क रखना होता है |
• उन के लिए खाना भी संतुलित तथा बेहतर किस्म का होना चाहिए, ताकि दूध की बढ़ोतरी भी लगातार जारी रह सके ।
• कम दूध देने वाले पशुओं से आय इतनी अधिक नहीं होती, जितनी अच्छी मात्रा में दुध देने वाले पशुओं से होती है ।आमतौर से इनका लेक्टेशन पीरियड 6 या 7 महीने होता है, जिस दौरान ये पशु अधिक मात्रा में दूध उत्पादन करते हैं।
• इसके बाद दूध की मात्रा कम होती जाती है तथा आय खर्च के अपेक्षा अधिक नहीं होती। इसलिए इस उद्योग को स्थापित करने में परिश्रम का अवश्य ख्याल रखें।
• दुग्ध उत्पादन production of milk. भारत में विश्व का 18.5 प्रतिशत दूध का उत्पादन होता है।
• इस उद्योग को स्थानीय स्तर पर व निर्यात करके विशाल स्तर पर भी स्थापित किया जा सकता है।
• 2014 से 2017 के मध्य 23.77 प्रतिशत भारतवर्ष में दूध उत्पादन बढ़ोतरी देखने को मिली है।

Setup Scales of dairy farming डेयरी उद्योग खोलने का स्तर

आमतौर से डेरी स्थापित या प्रारंभ, शुभारंभ करने के तीन स्तर हैं।

१) Large scale dairy farming

२) Medium scale dairy farming

३) Small scale dairy farming